#ベジファースト

ベジファーストは血糖値には効きます。体重に効くかは別の話

野菜から食べると食後の血糖値とインスリンは確かに下がります。健康な人でも、妊娠糖尿病のある人でも確認されています。ただし体重が減ったことを示した長期の研究は、探しても見当たりませんでした。