#白米

白米を玄米に変えるだけで痩せるのか

6つの試験をまとめた解析では、玄米のほうが体重が1.63kg少なくなっていました。差は出ています。ただしカロリーはほぼ同じなので、効いているのは食物繊維と噛む回数を通じて食べる量が減る経路です。置き換えれば自動的に減る、という話ではありません。